Cheesecake de Maracuyá

Ecco la ricetta per una deliziosa Cheesecake al Frutto della Passione (Maracuyá)! 🍰🥭✨

🍰 Cheesecake al Maracuyá: fresca e cremosa!

Ingredienti

Per la base:

• 200 g di biscotti digestive o frollini
• 100 g di burro fuso

Per la crema:

• 400 g di formaggio cremoso (Philadelphia o mascarpone)
• 200 ml di panna fresca da montare
• 120 g di zucchero
• 100 ml di succo di maracuyá (filtrato)
• 10 g di gelatina in fogli (o 1 bustina di gelatina in polvere)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la copertura:

• 150 ml di polpa di maracuyá (con semi)
• 50 g di zucchero
• 5 g di gelatina in fogli