CHEESECAKE DE CARAMELO

Para el relleno

• 16 onzas de queso crema
• 1/2 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de caramelo líquido (ver receta de caramelo abajo)

Para el caramelo

• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de crema para batir
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal