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La cheesecake alle fragole è un dessert fresco e delizioso, perfetto per l’estate. Ecco una ricetta semplice per realizzarla:
Ingredienti:
Per la base:
- 250 g di biscotti secchi ( tipo Digestive)
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro fuso
Per la cheesecake:
- 500 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 200 g di zucchero
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 250 g di panna da montare
Per la salsa alle fragole:
- 250 g di fragole fresche
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
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