Che buona la ZUPPA INGLESE! Per averla perfetta bisogna seguire bene tutti i passaggi

Procedimento:

Preparare il pan di spagna:

Preriscalda il forno a 180°C. Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la farina setacciata e il sale, mescolando delicatamente.

Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci per circa 25-30 minuti. Lascia raffreddare e poi taglia in fette.

Preparare la crema pasticcera: