Che buona la ZUPPA INGLESE! Per averla perfetta bisogna seguire bene tutti i passaggi

500 ml di latte

4 tuorli d’uovo

100 g di zucchero

40 g di amido di mais

Scorza di limone o vaniglia (a piacere)

Per la bagna:

200 ml di alchermes (o un mix di acqua e liquore a piacere)

100 ml di acqua

2 cucchiai di zucchero (opzionale)

Procedimento: