Cestini di pasta sfoglia e salmone affumicato

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Cestini di Pasta Sfoglia e Salmone Affumicato, un antipasto elegante e facile da realizzare, perfetto per ogni occasione! 🥐🐟✨

Ingredienti (per circa 8 cestini)

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100 g di salmone affumicato
• 100 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaio di panna fresca o yogurt greco
• Erba cipollina q.b.
• Pepe nero q.b.
• 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)

Preparazione

1️⃣ Preparare i cestini

• Preriscalda il forno a 180°C.
• Srotola la pasta sfoglia e ricava 8 dischi con un coppapasta o un bicchiere.
• Disponi i dischi in uno stampo per muffin leggermente imburrato, modellandoli a forma di cestino.
• Bucherella il fondo con una forchetta e spennella i bordi con il tuorlo d’uovo.

2️⃣ Cuocere la sfoglia

• Inforna a 180°C per 12-15 minuti, fino a doratura.
• Sforna e lascia raffreddare completamente prima di farcirli.