Castagnole all’arancia: la ricetta delle frittelle di Carnevale golose e aromatiche

Preparazione

1️⃣ Preparare l’impasto

• In una ciotola, mescolate la farina con il lievito e il pizzico di sale.
• Aggiungete lo zucchero, la scorza d’arancia grattugiata e mescolate.
• Incorporate le uova, il burro fuso, il succo d’arancia e l’estratto di vaniglia.

2️⃣ Lavorare l’impasto

• Impastate fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo.
• Se risulta troppo appiccicoso, aggiungete un po’ di farina.
• Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare per 15-20 minuti a temperatura ambiente.

3️⃣ Formare le castagnole

• Prelevate piccoli pezzi di impasto e formate delle palline grandi come una noce.
• Disponetele su un vassoio infarinato.