Casseruola di cavolfiore e broccoli: un’esperienza di gusto vegetariana

Ecco una ricetta semplice e deliziosa per una casseruola di cavolfiore e broccoli:

Ingredienti:

• 1 cavolfiore grande
• 2 broccoli grandi
• 2 cipolle
• 3 spicchi d’aglio
• 250g di ricotta
• 200g di mozzarella grattugiata
• 1/2 tazza di pangrattato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Opzionale: 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato