Caramelle di scorza d’arancia:

Come preparare le caramelle di scorza d’arancia

Preparare le scorze:

Inizia lavando bene le arance. Ricava la scorza delle arance, facendo attenzione a non includere la parte bianca amara.

Copri le scorze con acqua in una pentola e porta a ebollizione. Lascia cuocere per circa 8 minuti.

Raffreddare:

Una volta cotte, scola le scorze e raffreddale rapidamente in acqua fredda. Questo passaggio aiuta a mantenere il colore e a rendere la scorza più tenera.

Dopo averle raffreddate, tagliale a listarelle.

Cottura: