CANNOLI DI PASTICCERIA CON CREMA PASTICCERA

Per la decorazione:

• Zucchero a velo
• Canditi (facoltativo)

Preparazione

Preparazione della pasta dei cannoli:

1. In un grande contenitore, mescola la farina, lo zucchero, il lardo o burro morbido, le uova, il sale e l’aceto.
2. Lavora l’impasto fino a quando non diventa liscio ed elastico.
3. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per almeno 30 minuti.
4. Stendi l’impasto e taglia dei cerchi di pasta.
5. Avvolgi i cerchi di pasta intorno a dei tubi di metallo o di cartone per formare i cannoli.