Calamari ripieni in umido

Ingredienti

Kg 1 di calamari freschi

1 spicchio d’aglio tritato

1 pugno di capperi sottosale

g. 150 di pomodori pelati

g. 100 di pane grattugiato

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

1/2 bicchiere di vino bianco secco

sale e pepe q.b

Procedimento per Calamari ripieni in umido: