Budino di riso alla vecchia maniera

🍮 Budino di Riso alla Vecchia Maniera

Il budino di riso è un dolce al cucchiaio della tradizione, semplice e genuino. Preparato con ingredienti comuni come riso, latte e zucchero, è perfetto come dessert o per una colazione golosa.

🥄 Ingredienti (per 6 persone):

• 150 g di riso (preferibilmente Arborio o Carnaroli)
• 1 l di latte intero
• 100 g di zucchero semolato
• 2 uova
• 1 baccello di vaniglia (oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
• Scorza grattugiata di 1 limone non trattato (opzionale)
• 30 g di burro
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)