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Ecco la ricetta per preparare deliziose palline di formaggio croccanti fuori e filanti dentro, perfette come antipasto o snack sfizioso! 🧀✨
Ingredienti (per circa 20 palline)
- 250 g di formaggio a pasta filata (tipo mozzarella o scamorza)
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina 00
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi (per friggere)
✅ Opzionale per arricchire:
- Erbe aromatiche (come prezzemolo o origano)
- Paprika dolce o piccante (per un tocco speziato)
Preparazione
1️⃣ Preparare l’impasto
- Taglia il formaggio a cubetti piccoli o grattugialo grossolanamente.
- In una ciotola, mescola il formaggio con il Parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e, se vuoi, erbe aromatiche o spezie.
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