BERLINER RIPIENE DI CREMA

Preparazione

1. In una ciotola sciogliete il lievito nel latte tiepido.
2. Aggiungete poi lo zucchero, il burro a pezzetti e l’uovo e mescolate con un cucchiaio.
3. Aggiungete infine la farina e il sale e impastate fino ad ottenere un impasto molto morbido, quanto basta per maneggiarlo. La quantità di farina è indicativa, poiché ogni marca di farina assorbe una quantità diversa di liquido. Meglio iniziare con 250 grammi e aggiungerne altri se necessario.

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