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4. Formate una palla con l’impasto e lasciatelo lievitare, in una ciotola coperta da un canovaccio, per un’ora.
5. Trascorso il tempo, stendete l’impasto sul piano di lavoro infarinato fino a raggiungere uno spessore di 2 cm e con un tagliabiscotti rotondo (un bicchiere stretto rovesciato andrà bene…) ritagliate delle porzioni di impasto. Invece di tagliarli, potete anche fare delle palline di pasta (sono più belle, anche se richiedono più lavorazione).
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