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Barrette Energetiche Senza Zucchero e Senza Cottura 🍫🥜
Perfette per uno spuntino sano e nutriente, queste barrette energetiche sono semplici da preparare, senza zuccheri aggiunti e senza bisogno di accendere il forno!
Ingredienti (per circa 8-10 barrette)
✅ Base delle barrette:
- 150 g di fiocchi d’avena (meglio integrali)
- 100 g di frutta secca mista (noci, mandorle, nocciole, ecc.)
- 150 g di datteri denocciolati (o fichi secchi o prugne secche)
- 2 cucchiai di burro di arachidi (o burro di mandorle)
- 2 cucchiai di miele o sciroppo d’agave (opzionale per un tocco più dolce)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
✅ Per la copertura (facoltativa):
- 50 g di cioccolato fondente (minimo 70% cacao)
- 1 cucchiaino di olio di cocco (per renderlo più fluido)
Preparazione
1️⃣ Preparare gli ingredienti secchi
- Trita grossolanamente la frutta secca con un coltello o un mixer.
- In una ciotola capiente, mescola i fiocchi d’avena con la frutta secca tritata.
2️⃣ Preparare la base appiccicosa
- Ammorbidisci i datteri: se sono troppo duri, immergili in acqua calda per 10 minuti, poi scolali.
- Frulla i datteri insieme al burro di arachidi e all’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo e appiccicoso.
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