🧀 Formaggio Spalmabile fatto in casa
📝 Ingredienti :
1 litro di latte intero fresco (meglio se non UHT)

1 contenitore di yogurt bianco naturale (125 g, intero o magro)

2 tazze di succo di limone (o acetato bianco)

1/2 cucchiaino di sale

Aromi a piacere (erba cipollina, pepe, aglio in polvere, paprika, ecc.)

👩‍🍳 Procedura :

👩‍🍳 Procedimento:
Scalda il latte
Versa il latte in una pentola e scaldalo a fuoco medio, finché non arriva quasi a bollore (circa 85°C). Non deve bollire pienamente, solo iniziare a fremere.

🧀 Formaggio Spalmabile fatto in casa
📝 Ingredienti :
1 litro di latte intero fresco (meglio se non UHT)

1 contenitore di yogurt bianco naturale (125 g, intero o magro)

2 tazze di succo di limone (o acetato bianco)

1/2 cucchiaino di sale

Aromi a piacere (erba cipollina, pepe, aglio in polvere, paprika, ecc.)

👩‍🍳 Procedura :

👩‍🍳 Procedimento:
Scalda il latte
Versa il latte in una pentola e scaldalo a fuoco medio, finché non arriva quasi a bollore (circa 85°C). Non deve bollire pienamente, solo iniziare a fremere.