COTOLETTE ALLA VALDOSTANA –

COTOLETTE ALLA VALDOSTANA –
Ingredienti (per 4 persone)
🥩 800 g di fettine di vitello o petto di pollo sottile
🍖 150 g di prosciutto cotto
🧀 100 g di fontina (o altro formaggio filante tipo scamorza)
🥚 2 uova
🍞 Pangrattato q.b.
🧂 Sale q.b.
🧈 Burro per la padella (oppure olio di semi o EVO)

👩‍🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Prepara la carne
Batti le fettine con il batticarne per renderle sottili e tenere. Salale leggermente.