Brioche soffice e profumata!

Brioche soffice e profumata!
Ingredienti:
Latte tiepido – 1 3/5 tazze
Zucchero – 2 cucchiai
Lievito di birra secco – 7 g
Uova – 2
Farina 00 – 4 3/4 tazze
Burro fuso – 3/5 tazza
Sale – ½ cucchiaino
Preparazione:
1. In una ciotola capiente mescola latte tiepido, zucchero e lievito; lascia riposare circa 5 minuti finché si forma la schiuma.
2. Aggiungi le uova, la farina e il sale, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Lavora l’impasto fino a renderlo liscio ed elastico; copri e lascia lievitare per 2 ore.