Deliziosa e cremosa torta di pasta sfoglia con spinaci e formaggio 😋

Deliziosa e cremosa torta di pasta sfoglia con spinaci e formaggio 😋
Questa torta è un’opzione fantastica per colazione, brunch, un pranzo leggero o anche da regalare ai vostri ospiti! La pasta sfoglia fornisce una base e una copertura croccanti, e il ripieno di spinaci e formaggio è incredibilmente cremoso e delizioso. Inoltre, è super facile da preparare!

Ingredienti:
1 confezione (circa 300-375 g) di pasta sfoglia surgelata, scongelata secondo le istruzioni sulla confezione
500 g di spinaci freschi (o 250 g surgelati, scongelati e strizzati)
250 g di ricotta (preferibilmente più cremosa, ma si può usare anche quella normale)
100 g di feta sbriciolata (o un mix di parmigiano, cheddar o mozzarella grattugiati)
2 uova grandi
1/2 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, schiacciati o tritati
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
Un pizzico di noce moscata (grattugiata fresca è l’ideale!)
1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte (per spennellare la pasta)
Utensili necessari:
tortiera rotonda (circa 24-26 cm di diametro), stampo per crostata o stampo per
pan di Spagna Padella grande
Ciotola