Bomboloni al forno ripieni di crema

Bomboloni al forno ripieni di crema
Ingredienti:
Per l’impasto:
250 g di farina Manitoba
60 g di zucchero
6 g di lievito di birra fresco (o 2 g di lievito secco)
90–125 ml di latte tiepido
60 g di burro fuso
1 uovo
1 pizzico di sale
Vanillina o estratto di vaniglia
Per il ripieno:
Crema pasticcera pronta o fatta in casa
Per decorare:
Zucchero a velo