**Deliziose barrette di cheesecake alla zucca con base al cioccolato**

**Deliziose barrette di cheesecake alla zucca con base al cioccolato**
Queste barrette di cheesecake alla zucca, ricche e cremose, sono adagiate su una deliziosa base di biscotti al cioccolato, rendendole una delizia perfetta per l’autunno o ogni volta che si desidera il sapore avvolgente della zucca speziata e del cioccolato. **Resa:** 16-20 barrette
**Tempo di preparazione:** 30 minuti
**Tempo di cottura:** 50-60 minuti
**Tempo di raffreddamento:** 4 ore (o tutta la notte)
**Ingredienti:**
**Per la base di biscotti al cioccolato:**
* 1 ½ tazze (circa 18-20) di biscotti sandwich al cioccolato (tipo Oreo), finemente sbriciolati (circa 170 g)
* ¼ di tazza (55 g) di burro non salato, fuso
**Per il ripieno di cheesecake alla zucca:**
* 16 oz (450 g) di formaggio spalmabile, ammorbidito a temperatura ambiente
* 1 tazza (200 g) di zucchero semolato
* ½ tazza (100 g) di zucchero di canna chiaro compatto
* 1 lattina (15 oz / 425 g) di purea di zucca (non per il ripieno di torta di zucca)
* 2 uova grandi, a temperatura ambiente
* 2 cucchiaini di estratto di vaniglia