Quadrotti al cioccolato e banana: un dolce da leccarsi i baffi

Quadrotti al cioccolato e banana: un dolce da leccarsi i baffi
Ingredienti:
Per l’impasto:
1 tazza di zucchero
2 uova
1 tazza di olio vegetale
1 tazza di latte
1 tazza di acqua calda
3½ cucchiai di cacao in polvere
2 tazze di farina
10 g (2½ cucchiaini) di lievito in polvere
3 banane mature
Per la ganache al cioccolato:
250 ml di panna
120 g di cioccolato al latte
Per guarnire:
Pistacchi tritati (opzionali)