Torta Karpatka, il dessert polacco che si scioglie in bocca

Torta Karpatka, il dessert polacco che si scioglie in bocca
Ingredienti:
Per le 2 basi:
100 gr farina
120 gr acqua
70 gr burro
3 uova
Sale
4 gr di lievito
Crema:
500 ml latte
140 gr zucchero
10 gr zucchero vanigliato
40 gr amido di mais
2 uova
180 gr burro morbido