Melanzane ripiene al forno: la ricetta per un piatto semplice e saporito

Melanzane ripiene al forno: la ricetta per un piatto semplice e saporito
Ingredienti:
Melanzane medie 2
Olio d’oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Paprika dolce q.b.
Origano q.b.
Cipolla 1
Peperoni 2
Aglio 2 spicchi
Carne macinata 300 g
Cumino q.b.
Zenzero q.b.
Coriandolo q.b.
Passata di pomodoro 250 g
Acqua 150 ml