Torta salata con patate, speck e provola: la ricetta veloce per una cena sfiziosa

Torta salata con patate, speck e provola: la ricetta veloce per una cena sfiziosa
Ingredienti:
Pasta sfoglia rotonda 1 rotolo
Patate 4
Speck 150 gr
Provola 150 gr
Parmigiano grattugiato 3 cucchiai
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Tuorlo d’uovo 1 (per spennellare)