PAN DE YUCA

Il Pan de Yuca! Un pane tradizionale della cucina latinoamericana, fatto con yuca (o manioca) e perfetto per accompagnare piatti salati o dolci. Ecco una ricetta semplice:

Ingredienti:

• 500 g di yuca (o manioca) pelata e grattugiata
• 1/2 tazza di farina di grano
• 1/2 tazza di farina di mais
• 1/4 tazza di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 tazza di burro fuso
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di latte