PAN DE YUCA – Page 2

Istruzioni:

Preparare la yuca: grattugiare la yuca e scolarla per eliminare l’acqua in eccesso.
Mescolare gli ingredienti: in una ciotola grande, mescolare la yuca grattugiata, la farina di grano, la farina di mais, lo zucchero, il sale e il lievito in polvere.
Aggiungere il burro fuso e l’uovo: aggiungere il burro fuso e l’uovo alla miscela e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
Aggiungere il latte: aggiungere il latte alla miscela e mescolare fino a quando l’impasto è liscio e omogeneo.
Formare il pane: formare l’impasto in un pane rotondo o ovale.
Cuocere il pane: cuocere il pane in un forno pre-riscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando è dorato e suona vuoto quando viene battuto.
Lasciare raffreddare: lasciare raffreddare il pane su una griglia prima di servirlo.

Utilizzare yuca fresca per un sapore più intenso.
Non sovraccuocere il pane, altrimenti potrebbe diventare secco.
Aggiungere un po’ di formaggio grattugiato o erbe fresche all’impasto per un sapore più variegato.