Frittelle di patate e mozzarella

Le frittelle di patate e mozzarella! Un antipasto o snack delizioso e facile da preparare. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 500g di patate
• 200g di mozzarella
• 1 cipolla piccola
• 2 spicchi d’aglio
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di farina
• Sale e pepe, q.b.
• Olio d’oliva per friggere

Istruzioni

1. Lessa le patate: Lessa le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.
2. Scola e schiaccia le patate: Scola le patate e schiacciale con una forchetta.
3. Miscela gli ingredienti: In un grande contenitore, miscela le patate schiacciate, la mozzarella a cubetti, la cipolla tritata, l’aglio tritato, l’uovo e la farina.