Frittelle di patate e mozzarella

1. Aggiusta di sale e pepe: Aggiusta il composto di sale e pepe a piacere.
2. Forma le frittelle: Forma il composto in frittelle di circa 5-6 cm di diametro.
3. Friggi le frittelle: Friggi le frittelle in olio d’oliva caldo fino a quando sono dorate e croccanti.
4. Servi: Servi le frittelle calde, eventualmente accompagnate da un’insalata o un contorno di verdure.

Consigli

• Utilizza patate di alta qualità, come ad esempio patate Russet o patate Maris Piper.
• Non esagerare con la quantità di mozzarella, altrimenti le frittelle potrebbero diventare troppo ricche.
• Utilizza un olio d’oliva di alta qualità per friggere le frittelle.

Variazioni

• Puoi aggiungere altri ingredienti al composto, come ad esempio prosciutto o funghi.
• Puoi utilizzare diverse tipologie di formaggio, come ad esempio Parmigiano Reggiano o Gorgonzola.
• Puoi servire le frittelle con un contorno di salsa o guacamole.

Spero che ti piaccia questa ricetta! Buon appetito!