Pastel de Patata con Mozzarella y Guisantes

¡Claro! Aquí te dejo una receta para hacer un delicioso pastel de patata con mozzarella y guisantes:

Ingredientes

• 3-4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
• 1 taza de mozzarella rallada
• 1 taza de guisantes frescos o congelados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de pimentón
• 1 huevo, batido (para el relleno)
• 1 taza de salsa de tomate (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara las patatas: En un tazón grande, mezcla las patatas cortadas en rodajas finas con el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Mezcla bien hasta que estén bien cubiertas.
3. Arma el pastel: En un molde para pastel de 20 cm de diámetro, coloca una capa de patatas. Agrega una capa de mozzarella rallada y una capa de guisantes. Repite esta secuencia hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de patatas.