Yogur griego

¡Claro! Aquí te dejo una receta para hacer yogur griego casero:

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 1 cucharadita de azúcar granulada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cultivo de yogur griego (o 1 cucharadita de yogur griego comprado)

Instrucciones

1. Calienta la leche: En una olla grande, calienta la leche entera a fuego medio hasta que alcance una temperatura de 85°C.
2. Enfría la leche: Retira la leche del fuego y déjala enfriar hasta que alcance una temperatura de 45°C.
3. Agrega el azúcar y la sal: Agrega el azúcar granulada y la sal a la leche y mezcla bien.
4. Agrega el cultivo de yogur: Agrega el cultivo de yogur griego (o el yogur griego comprado) a la leche y mezcla bien.