Yogur griego

1. Incuba el yogur: Vierte la mezcla en un recipiente grande y cubre con plástico. Coloca el recipiente en un lugar cálido (de 37°C a 40°C) y deja que el yogur se incube durante 6-8 horas.
2. Refrigera el yogur: Después de la incubación, refrigera el yogur durante al menos 2 horas para que se enfríe y espese.
3. Cuela el yogur: Coloca el yogur en un colador forrado con papel toalla y deja que se cuele durante 2-3 horas para eliminar el exceso de líquido.
4. Disfruta de tu yogur griego: Una vez que el yogur esté listo, puedes disfrutarlo solo o con tus ingredientes favoritos, como frutas, granola o miel.

Consejos

• Asegúrate de que la leche esté fresca y de buena calidad para obtener el mejor sabor.
• No sobrecalientes la leche, ya que esto puede matar las bacterias beneficiosas del yogur.
• Puedes ajustar la cantidad de azúcar y sal al gusto.

Variaciones

• Puedes hacer yogur griego con diferentes sabores, como vainilla o limón, agregando extractos o ralladuras a la mezcla.
• Puedes hacer yogur griego con frutas, como fresas o plátanos, agregándolas a la mezcla después de la incubación.
• Puedes hacer yogur griego con granola o nueces, agregándolas a la mezcla después de la incubación.

Espero que disfrutes de esta receta de yogur griego casero. ¡Buen provecho!