Pechugas de Pollo Rellenas de Arándanos y Espinacas con Brie

¡Claro! Aquí te dejo una receta para hacer unas deliciosas pechugas de pollo rellenas de arándanos y espinacas con Brie:

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de arándanos frescos
• 1 taza de espinacas frescas picadas
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 taza de queso Brie desmenuzado
• 1 cucharada de perejil fresco picado