Polpettone di Zucca Semplice, Light al Forno! Una Ricetta Vegetariana Deliziosa

Il Polpettone di Zucca Semplice! Ecco la ricetta per preparare questo piatto vegetariano delizioso:

Ingredienti

• 500g di zucca cotta e passata
• 100g di pane grattugiato
• 50g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaio di erbe fresche (come prezzemolo o basilico)

Preparazione

1. Preparazione dell’impasto: In un contenitore, mescola la zucca cotta e passata, il pane grattugiato, il parmigiano reggiano grattugiato, l’uovo, l’olio d’oliva, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescola bene fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
2. Aggiunta delle erbe fresche: Aggiungi le erbe fresche all’impasto e mescola bene.