Crostata di Ricotta e Pesche all’Italiana

La crostata di ricotta e pesche all’italiana! Un dolce delizioso e tipicamente italiano, perfetto per la stagione estiva. Ecco la ricetta:

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

• 250 g di farina
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro freddo
• 1 uovo

Per il ripieno:

• 500 g di ricotta fresca
• 200 g di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 4-5 pesche fresche, sbucciate e tagliate a fette