Strudel salato: la ricetta con funghi, scamorza e speck dalla rubrica Easy Gourmet

Ecco la ricetta dello Strudel Salato con Funghi, Scamorza e Speck:

Ingredienti:

• 1 foglio di pasta sfoglia
• 200g di funghi (porcini o champignon)
• 150g di scamorza affumicata
• 100g di speck a cubetti
• 1 cipolla tritata
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1 uovo sbattuto (per spennellare la pasta)