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La torta di riso! Un classico della cucina italiana, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Ecco una ricetta semplice e deliziosa:
Ingredienti:
- 300 g di riso Arborio
- 1 litro di brodo di pollo
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi di aglio tritati
- 200 g di prosciutto cotto, tritato
- 200 g di mozzarella, tritata
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaio di pangrattato
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