TORTE DI RISO – Page 2

Istruzioni:

Preparazione del riso: Cuoci il riso Arborio nel brodo di pollo fino a quando è cotto e cremoso.
Preparazione del soffritto: In una padella, scalda l’olio d’oliva e soffriggi la cipolla e l’aglio. Aggiungi il prosciutto cotto e la mozzarella. Mescola bene.
Unione del riso e del soffritto: Unisci il riso cotto al soffritto e mescola bene.
Aggiunta del parmigiano e delle uova: Aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato e le uova al riso. Mescola bene.
Formatura della torta: Trasferisci il riso in una teglia imburrata e infarinata. Livella la superficie e cospargi con il pangrattato.
Cottura: Cuoci la torta in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando è dorata e cotta.

Consigli:

Utilizza riso Arborio di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
Non cuocere la torta troppo a lungo, altrimenti potrebbe diventare troppo secca.
Se desideri, puoi aggiungere altri ingredienti alla torta, come ad esempio le verdure o le erbe fresche.

Spero che ti piaccia questa ricetta! Buon appetito!