Torta di formaggio fresca

Torta di Formaggio Fresca 🧀🍰

Una torta deliziosa, morbida e cremosa, perfetta per chi ama i dolci a base di formaggio ma in versione leggera e fresca. Ideale per ogni occasione, dalla colazione alla merenda o come dessert dopo un pasto!

Ingredienti (per una tortiera da 22 cm)

✅ Per la base:

• 200 g di biscotti digestive (o biscotti secchi)
• 80 g di burro fuso

✅ Per la crema:

• 500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
• 250 g di ricotta fresca
• 200 ml di panna fresca da montare
• 150 g di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
• Succo di 1 limone
• Scorza di 1 limone grattugiata

✅ Per la decorazione (facoltativa):

• Frutta fresca (fragole, frutti di bosco, kiwi, ecc.)
• Zucchero a velo