Zuppa di pesce

🍲 Zuppa di Pesce: la Ricetta Tradizionale

La zuppa di pesce è un piatto ricco e saporito della cucina mediterranea, perfetto per le occasioni speciali o per una cena gustosa e confortante. Con il suo mix di pesce fresco e crostini di pane, è un piatto che conquista sempre! 😋

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📋 Ingredienti (per 4 persone):

• 800 g di pesce assortito (scorfano, nasello, merluzzo, triglie, rana pescatrice, calamari, gamberi, cozze e vongole)
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cipolla
• 1 peperoncino (facoltativo)
• 400 g di pomodori pelati (o freschi)
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 litro di brodo di pesce (oppure acqua calda con un dado di pesce)
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato q.b.
• 4 fette di pane casereccio (per i crostini)
• 1 rametto di rosmarino (facoltativo)