COSTILLAS DE CERDO

Ecco una deliziosa ricetta per preparare Costillas de Cerdo (costolette di maiale) in stile succulento e saporito:

Ingredienti (per 4 persone):

• 1 kg di costolette di maiale
• 2 spicchi d’aglio
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 100 ml di vino bianco (facoltativo)
• 1 rametto di rosmarino
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)
• 2 cucchiai di miele (per una nota agrodolce)

Per la marinatura (opzionale, per un sapore più intenso):

• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di senape
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• Pepe nero q.b.