Carpaccio de pulpo: la receta del original y sabroso aperitivo de marisco

¡Claro! Aquí te dejo una receta para preparar un delicioso carpaccio de pulpo:

Ingredientes

500 g de pulpo fresco o congelado (puedes utilizar pulpo español, pulpo de roca, etc.)
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimentón (opcional)
1/4 taza de cebolla roja finamente picada
1/4 taza de perejil fresco picado
1/4 taza de alcaparras (opcional)