Biscotti ripieni assortiti: la ricetta con un solo impasto

🍪 Biscotti Ripieni Assortiti: La Ricetta con un Solo Impasto

Questa ricetta ti permette di preparare biscotti ripieni assortiti con un solo impasto base. Puoi farcirli con cioccolato, marmellata, crema di nocciole o altri ripieni golosi. Sono perfetti per una merenda, un tè con gli amici o da regalare.

🛒 Ingredienti (per circa 30 biscotti):

Per l’impasto base:

• 300 g di farina 00
• 120 g di zucchero a velo
• 150 g di burro (a temperatura ambiente)
• 1 uovo intero + 1 tuorlo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o scorza di limone grattugiata)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Per i ripieni assortiti:

• Crema di nocciole (tipo Nutella)
• Marmellata (albicocca, fragola, ecc.)
• Cioccolato fondente (sciolto o in gocce)
• Pasta di pistacchio (facoltativo)