Rotolo al Cacao con Mascarpone

Ecco la ricetta per un delizioso rotolo al cacao con mascarpone:

Ingredienti:

Per la base:

• 250g di farina 00
• 150g di zucchero
• 100g di cacao in polvere
• 4 uova
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale

Per il ripieno:

• 250g di mascarpone
• 100g di zucchero
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 1 cucchiaio di liquore al caffè (opzionale)