Rotolo al Cacao con Mascarpone

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prepara la base: mescola insieme farina, zucchero, cacao in polvere, uova, lievito e sale.
3. Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno.
4. Cuoci per 12-15 minuti o fino a quando la base non è cotta.
5. Prepara il ripieno: mescola insieme mascarpone, zucchero, cacao in polvere e liquore al caffè (se utilizzato).
6. Spalma il ripieno sulla base cotta e lascia raffreddare.
7. Arrotola la base con il ripieno e avvolgi con carta da forno.
8. Metti il rotolo nel congelatore per almeno 2 ore o fino a quando non è congelato.
9. Servi il rotolo al cacao con mascarpone tagliato a fette.

Consigli:

• Utilizza cacao in polvere di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la quantità di liquore al caffè per evitare di perdere la consistenza del ripieno.
• Il rotolo al cacao con mascarpone è un dolce perfetto per una merenda o un dessert.

Buon appetito!