Ricetta per la torta di verdure a strati

Ecco la ricetta per una deliziosa torta di verdure a strati:

Ingredienti:

• 1 zucchina grande
• 1 melanzana grande
• 1 peperone rosso grande
• 1 cipolla grande
• 2 spicchi d’aglio
• 250g di ricotta
• 100g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 uovo
• Sale e pepe q.b.
• Olio d’oliva q.b.
• Basilico fresco q.b.