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Ecco la ricetta di un delizioso pastel di cioccolato salutare con mele e cacao, soffice, senza burro e perfetto per una pausa golosa ma leggera! 🍎🍫
🥄 Ingredienti (per uno stampo da 22 cm):
- 2 mele (circa 300 g)
- 2 uova
- 100 ml di latte (anche vegetale: mandorla, avena o soia)
- 50 ml di olio di semi (girasole o mais)
- 100 g di farina integrale (o farina 00)
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 80 g di zucchero di canna (o dolcificante naturale a piacere)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- Scorza grattugiata di 1 arancia (facoltativo)
- Un pizzico di sale
👩‍🍳 Procedimento:
âś… 1. Prepara le mele:
- Sbuccia una mela, tagliala a cubetti piccoli e tienila da parte per l’impasto.
- Taglia la seconda mela a fettine sottili per decorare la superficie del dolce.
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