FRITTATA DI MELE

Ecco la ricetta per una deliziosa frittata di mele, un dolce semplice e veloce perfetto per la colazione o la merenda! 🍎🥞

🥄 Ingredienti:

• 2 mele (Golden o Renette)
• 3 uova
• 50 g di zucchero
• 1 cucchiaio di farina 00
• 1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)
• 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 20 ml di latte
• 20 g di burro (per cuocere)
• Zucchero a velo per decorare

👩‍🍳 Procedimento:

1️⃣ Prepara le mele:

• Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fettine sottili.
• Se vuoi, spruzzale con un po’ di succo di limone per non farle annerire.

2️⃣ Prepara il composto:

• In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungi la farina setacciata, la vaniglia, la cannella (se usi) e un pizzico di sale.
• Versa il latte e mescola bene fino a ottenere una pastella liscia.