Le frittelle di zucchine e patate sono più buone della carne! Cibo sano e gustoso!

🥒 Frittelle di Zucchine e Patate

Le frittelle di zucchine e patate sono un piatto semplice, sano e delizioso, perfetto per un pranzo o una cena leggera ma saporita. Un’ottima alternativa alle classiche frittelle di carne, queste sono ricche di verdure e molto gustose!

🥄 Ingredienti (per circa 10 frittelle):

• 2 zucchine medie
• 2 patate medie
• 1 uovo
• 50 g di farina 00 (o farina di riso per una versione senza glutine)
• 30 g di parmigiano grattugiato
• 1 spicchio di aglio (facoltativo)
• Sale e pepe q.b.
• Olio di semi per friggere
• Un pizzico di lievito per torte salate (facoltativo, per frittelle più soffici)